「初一早，初二早，初三睡到飽。」
這句老話兒，打小就聽奶奶唸叨。小時候不懂，只覺得大年初三能光明正大睡懶覺，是老天爺給的福氣。長大後才明白，這簡簡單單一句話裡，藏著咱老祖宗對日子的透徹理解——年節的熱鬧，得有個張弛有度的節奏。
今天大年初三了。
在咱們的傳統年裡，這天有個挺別緻的名字，叫「赤狗日」。老黃歷上寫著，赤狗是熛怒之神，遇之不吉。所以老輩人傳下規矩，初三不宜外出拜年，宜居家休養，養精蓄銳。
聽起來像是迷信？其實不然。
你想啊，從臘月忙到年三十，初一初二又緊鑼密鼓地拜年、回娘家，連軸轉了這麼多天，身子骨早就乏了。到了初三，正好藉著這個由頭，緩一緩，歇一歇。
把熬紅的眼睛補回來，把說啞的嗓子潤回來。這叫啥？這叫順勢而為，這叫懂得惜福。
老話還說：「初三3不出，到頭一場空。」
這「3不出」，可不是嚇唬人，而是給咱們提個醒——年節走到這會兒，該怎麼收著點、守著點，才能把前面積攢的喜氣和福氣，穩穩當當接住了，不讓它跑冒滴漏。
今兒個，咱們就掰扯掰扯這「3不出」的門道。
第一不出：不出「怒氣」
初二回娘家，熱熱鬧鬧；初三在家，安安靜靜。
這安靜，首先是心裡的安靜。別動氣，別發火，別摔盆打碗。
有句老話說得好：「和氣致祥，乖氣致戾。」意思是，一團和氣能招來祥瑞，三句話不對付，那股子戾氣就上來了，準沒好事兒。
初三這天，相傳還是「穀子生日」。老輩人講究，這一天要祈年，要祭祀，祈求來年五穀豐登。
你想想，你這邊跟老天爺求著好收成，那邊屋裡吵得雞飛狗跳，那不是自個兒把福氣往外攆嗎？
再說了，過年過的就是個「人和」。
一家子窩在家裡，難免勺子碰鍋沿。孩子淘氣，打翻了東西；男人睡懶覺，喊了幾遍不起。擱平時，嗓門可能就高了。但這天，得壓一壓。
我姥姥在世時常說：「初三不發火，一年不惹禍。」她還會在這天早上，給每人沏一杯蜂蜜水，說這叫「潤心」，把心裡的火氣潤下去，嘴裡說的話自然就甜了。
把怒氣關在門外，把和氣留在屋裡。
這股氣順了，日子才能順。
第二不出：不出「剩飯」
初三這天，民間還有個習俗——掃窮鬼，燒門神紙。
大年初一初二，地上再髒不能掃，說是會把財氣掃走。到了初三，這規矩就解了。早上起來，把屋裡屋外清掃一遍，積攢了兩天的垃圾，連同門口掛著的松柏枝、門神像的紙灰，一併拿到河邊或路口燒掉。這叫「送窮」，把晦氣送得遠遠的。
送走窮鬼，接下來就得迎「福」了。怎麼迎？從吃食上迎。
初三不出剩飯。意思是，這天吃的飯，最好是現做的，新鮮的，別吃初一初二剩下的折籮。
為什麼？
一來，是敬天。初三既是穀子生日，就得拿新米新面做的飯食來敬，這才顯得心誠。你端碗剩飯上去，像話嗎？
二來，是養身。連著吃了好幾天大魚大肉，腸胃早就該歇歇了。初三正好，吃點兒清爽的，給肚子也放個假。
三來，是圖個吉利。剩飯，總跟「剩」字掛鉤，聽著就像沒完沒了、陳舊過時。新年新氣象，咱們要的是「新」，是「鮮」，是往前看。
所以這天，不妨走進廚房，親手做一頓熱乎的。不用山珍海味，哪怕是一鍋白粥，配兩碟小鹹菜，炒個嫩生生的青菜，一家人圍坐著，喝得渾身暖洋洋的，那股子舒坦勁兒，比什麼山珍海味都強。
乾乾淨淨把窮神送走，清清爽爽把新日子迎來。
第三不出：不出「貪杯」
俗話說：「初一無禁，初二無忌，初三定規矩。」
前兩日是放開玩、放開樂的日子，到了初三，就該收收心了。
這「不出貪杯」，有兩層意思。
一層，是真的少喝酒。這幾天走親訪友，哪頓不得喝幾杯？肝臟早就在抗議了。初三在家，沒人勸酒，正好歇歇。小酌怡情，大飲傷身，這個理兒都懂。守住自己的身子骨，比啥都強。
另一層，是別貪戀熱鬧，別瞎湊局。
初三不拜年，不只是老規矩，更是種智慧。你想，有些人平時不聯絡，過年突然熱情起來，攢個局，喝頓酒，稱兄道弟。這種熱鬧，看著紅火，其實虛得很。這天就該待在家裡，陪著爹媽說說話，幫著愛人洗洗碗，陪孩子玩會兒遊戲。
把腳步收回來，把心定下來。
那些無謂的社交，能推就推；那些嘈雜的場合，能不去就不去。把時間和精力，留給最親的人。
這才是「不出貪杯」的真意——不貪杯中之物，更不貪浮世虛華。
守住這三樣，日子有奔頭
寫到這兒，想起小時候一件事。
有一年初三，鄰居張叔家來了幾個朋友，非要拉他出去喝酒。張嬸攔著不讓，說今兒個初三，不興出門。張叔不聽，騎著車子走了。結果晚上回來，半路上摔了一跤，摔得不輕，整個年都在床上過的。
後來我奶奶嘆氣說：「人吶，得信點兒啥。不是信鬼神，是信這些老規矩裡透著的理兒。
是啊，初三不出門，是讓人緩口氣；不生氣，是讓人攢和氣；不貪杯，是讓人知進退。
這不全是迷信，這是咱老祖宗幾千年來，跟日子磨合出來的相處之道。
大年初三，窗外的鞭炮聲漸漸稀了，年的熱鬧還在，但多了幾分從容。
這一天，不妨睡個懶覺，醒來後，掃掃地，做頓新飯，陪陪家人。
記住這「3不出」——不出怒氣，不出剩飯，不出貪杯。
把福氣關在門裡，把日子過得熱氣騰騰。
這年，才算過得圓滿；這往後的日子，才能越過越有奔頭。
(1708)
