Post by @i_lovememe520View on Threads
家裡有枸杞的要留意，我也是剛知道!!! 看完抓緊告訴家裡人還不遲
很多人家裡都會放枸杞，不管是泡茶、煮雞湯、燉補，甚至直接拿來當零食吃都很常見。不過最近有不少人發現，原來「枸杞保存方式」如果錯了，不只容易變質，還可能影響健康，真的很多家庭都忽略了！
尤其是台灣天氣潮濕悶熱，枸杞一旦保存不當，很容易出現發黏、變色、發霉的情況，有些人還以為只是正常現象，繼續泡來喝，其實非常危險。
枸杞出現「3種情況」最好別再吃
1、摸起來黏黏的
正常的枸杞摸起來應該是乾爽的，如果開始出現濕濕黏黏的感覺，代表已經受潮了。
很多人會把枸杞放在廚房附近，但廚房水氣重、溫度高，很容易讓枸杞變質。
2、顏色變得很深
正常枸杞通常是紅色或暗紅色，如果變成黑紅色、顏色異常暗沉，甚至看起來像「濕掉」一樣，就要小心可能已經氧化或發霉。
3、有怪味道
如果聞起來有酸味、油耗味，甚至霉味，就代表已經不能吃了。
有些人捨不得丟，還會拿去泡熱水，認為高溫可以殺菌，但其實發霉後產生的問題，不是單靠熱水就能解決。
很多人不知道！枸杞最怕這件事
不少人習慣把枸杞放透明罐，直接擺在桌上，但其實「陽光直射＋潮濕空氣」就是枸杞最大的敵人。
時間一久，不只營養容易流失，也更容易壞掉。
尤其開封後，如果常常直接用濕手抓，或沒有馬上密封，變質速度會更快。
正確保存方法曝光
其實很簡單，只要做到下面幾點就能延長保存時間：
- 開封後盡量密封保存
- 放在陰涼乾燥處
- 避免陽光直射
- 不要放在瓦斯爐、電鍋附近
- 台灣夏天潮濕時，最好放冰箱冷藏
如果一次買很多，也可以分小包保存，避免一直重複開關。
別以為沒壞就能放很多年
很多長輩習慣把枸杞放超久，認為乾貨不會壞，但其實放太久還是可能變質。
尤其如果已經超過保存期限，又出現受潮、結塊、怪味，真的不要再吃了。
小東西很多人不在意，但真正出問題時，後悔就來不及了。家裡如果剛好有枸杞的人，今晚不妨趕快拿出來檢查一下，也提醒一下家人吧！
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