Q彈豬五花超罪惡!!蔥爆五花肉下飯好料理

 

今日食材約3-4人份

★食材★

◎五花肉
◎蒜頭
◎薑片
◎辣椒圈
◎蔥段

★調味料★

◎醬油
◎米酒
◎太白粉
◎胡椒
◎糖
◎香油

★作法★

步驟一
豬肉加入醬油、米酒抓醃，倒入些許冷油、太白粉醃製

步驟二
熱鍋放入豬肉炒香後起鍋備用

放入切片蒜頭、薑片、辣椒圈、蔥白段爆香

放入豬肉回鍋

步驟三
倒入適量米酒、醬油、胡椒、糖調味拌炒，勾薄芡

撒上香油、蔥綠即可完成