今天下午突然嘴饞了，家裡沒什麼想吃的，想著還有兩根香蕉，不如換個吃法，來個酥脆炸香蕉，沒想到香蕉也可以這樣吃，它的做法非常的簡單，跟新鮮香蕉比起來更加軟糯香甜，色澤金黃，外表酥脆，咬一口掉渣渣的同時內裡軟甜，快來學學解饞吧!

【材料】：香蕉 2根、麵包糠 大半碗、澱粉 小半碗、雞蛋 1個

 

 

【做法】：

1、雞蛋敲到碗裡打散；

2、放入澱粉攪拌至無顆粒狀

3、此時可以放多些油下鍋燒熱，香蕉切開後容易氧化變黑，所以等油溫差不多的時候才剝開香蕉切成三段，香蕉在澱粉液裡滾一圈；

4、再往麵包糠裡滾一圈使香蕉均勻粘上麵包糠；

5、均勻的裹滿麵包糠，一定要裹滿才酥脆喲！

6、把處理好的香蕉放入鍋內中火炸一會兒，炸的時候要用筷子攪拌一下，炸到麵包糠金黃色而且都定型不會散落的時候就可以撈起，控干油即可；

香脆可口的炸香蕉就完成了，趁熱吃才好吃小心別燙著！

【小提示】：

1、這道甜品沒有什麼技術含量，關鍵在於炸香蕉注意控制好火候就好，油溫不能高，會炸焦。

2、香蕉最好選熟透的，吃起來更香甜。