利用一些簡單的抹面裱花技巧，
就能將單調的純色淡奶油裝飾變得與眾不同，
再加入一些色彩鮮明的水果或金箔等配搭，
樸素的奶油蛋糕也能給人耳目一新的感覺。
來自韓國的奶油蛋糕達人congmom，
就憑藉她簡約風的奶油蛋糕，走紅IG並圈粉無數。
Congmom最擅長的就是用純色的奶油抹面蛋糕打底，
擠上小清新的奶油裱花和點綴其它小裝飾，
做出來的蛋糕給人清新淡雅的舒服感。
這次我們破解了大神一款條紋抹面和兩款奶油裱花裝飾，
打造2019年爆款奶油蛋糕！
條紋抹面
做這款條紋奶油抹面，你只需要一張塑料紙板，
或者直接用蛋糕塑料圍邊，就能做出獨特的條紋。
01將蛋糕胚抹上奶油打底，並用塑膠片彎出適合的弧度，
旋轉蛋糕台刮出半球形奶油蛋糕
02塑膠片固定一個弧度，一邊慢慢旋轉蛋糕台，
一邊將塑膠片以均勻的速度刮出規則的條紋
多齒裱花
多齒裱花是我們最常見的裱花之一，
幾乎每個人烘焙都會備著幾個多齒裱花嘴。
將裱花嘴以傾斜的角度，交錯疊加擠出奶油，就能塑造出漂亮的裱花。
最簡單的單條多齒裱花圍邊
中間放入水果裝飾就很好看
或是交錯疊加在一起
加點小小的點綴立馬顏值爆表！
奶油太陽花
奶油太陽花不用任何的裱花嘴，
只要用一把抹刀，就能做出造型百變的太陽花。
01將打好的奶油放在打蛋盆中，
沿著盆壁來回抹平並填充滿當，注意奶油盡量不要留空氣。
02抹刀沿著盆壁直接戳入奶油中，
並迅速提起，奶油就會在抹刀上形成帶有小尖角水滴狀。
03將抹刀上的奶油輕輕抹在已完成抹面的蛋糕上，
根據自己的需要可以直向或側向收刀，
出來的太陽花造型也就有所不一
簡單素雅的奶油太陽花就完成啦！
放上鮮花和金箔裝飾
這麼好看的蛋糕怎麼能不心動？！
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其實蛋糕裝飾沒有我們想的那麼難
簡單又快手的抹面裱花技術已經給到你
還不趕緊提升下你的蛋糕顏值！
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