▲中秋烤肉。
中秋連續假期,除了吃柚子、月餅外,團圓吃烤肉也是重頭戲,然而不少民眾每次去燒烤店用餐時,總會發現服務生頻頻詢問「要不要換烤網」,不免感到疑惑。對此,搜狐美食專欄《小楊聊美食》就曾分享,其實服務生這些舉動不單純只是幫忙更換烤網,背後還藏有「4大內幕」,若不懂暗示就尷尬了!
暗示一:防止肉黏在烤盤上
如果烤的時間久了,烤網就會逐漸變黑,不僅影響食物的味道,還會導致正在烤的食物黏在烤盤上,這樣也會增加服務員清洗的困難度。
暗示二:為我們提供好的服務
去吃烤肉的時候,一般都是邊烤邊吃還一直在聊天的,說不定在吃東西或不經意的時候,烤網會焦掉,所以這個時候服務員的溫馨提醒,是一種表達對顧客的用心和關注。
暗示三:增加翻桌率
生意特別好的烤肉店,客源眾多,晚到或者沒有訂位,一般都是沒有位子的,這個時候服務員經常詢問換網,是為了提醒顧客可以吃快一點,提升翻桌率,增加單日的營業額。
暗示四:提醒我們買單走人
有許多顧客其實已經用完餐,但是喜歡坐在餐桌前閒聊,這個時候服務員會禮貌性過來問要不要換烤網,其實就是提醒我們吃完該結帳了。
中秋節如何拜土地公?求財轉運別錯過!
土地公源自於對土地的自然崇拜,而土地又與農作物相關,因此據傳土地公會保佑農家五穀豐收、生意興隆、六畜興旺,因此許多人將土地公視為土地財神,並且相信「有土斯有財」,能夠保佑信眾財運興旺。
而中秋節農曆八月十五為土地公的大日子,有人說是得道日也有人說是生日,無路是哪一個這一天都是土地公的歡喜之日,因此可以把握中秋節求財運。
「田頭田尾土地公」除了代表土地公巡頭看尾外,也說明祂們無所不在,因此跟具區域性的不同,各地祭拜土地公的方式及供品也有差異,但基本上不會相去太遠,若是住家範圍的土地公有特別喜愛的食物,也可以特別準備來投其所好。如果沒有,那可以按照以下步驟進行即可:
三牲三牲通常是雞、魚、豬,不過有些地方的三牲會出現鴨、魷魚等物,並沒有硬性規定。至於為什麼要用半熟的三牲,有一種說法是半熟三牲是用來拜神明,全熟三牲用來拜祖先。
水果水果通常取單數,以當季的水果即可,但有幾種水果基本上不會用來拜神,例如釋迦、芭樂;但準備新鮮的水果是絕對不會錯的,不要挑過熟或甚至出現腐敗的水果拜土地公,這是大不敬。如果是做生意的商家大多會準備鳳梨,因為要越拜越旺,取好彩頭讓生意進來;或是準備橘子,希望大吉大利。
甜食土地公在民間的形象通常是為白髮白鬚的老人家,因而有著土地公牙齒不好的說法,因此在祭拜土地公時要準備又軟又甜的點心,方便土地公入口又能吃的開心。甜食的種類由自家方便取得的就可以了,但大多會以花生糖、麻糬、糕點為最常見的點心。
農曆八月十五中秋節是土地公的聖誕。
茶與酒水敬茶與酒以三杯主,酒使用普通的米酒就可以,也常看見使用洋酒祭拜。
壽麵這是祭拜神明的基本供品,切記麵線不可先燙過,當然燙過煮熟你還有辦法用紅紙包裹或用紅線綁好那是你的本事,但還是強烈建議不要這麼做。
金紙土地公金據說是土地公專用的金紙,單張面積不大,上面有一小塊金箔,沒有任何圖案,可以說是金紙的基本款,如果不知道土地公金長怎樣的話,到香燭店裡跟老闆說你要買來拜土地公的就可以了,但切記不要買到貼銀箔的,銀紙不是用來祭神的,買錯了是大不敬。
祭拜時間有一說認為早上拜土地公最靈驗,而且要盡量趕在中午之前拜完,因為土地公是老人家,有睡午覺的習慣,不能吵醒正在睡午覺的土地公,所以越早拜完越好。
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