今日材料約2-3人份
★食材★
◎蔥抓餅
◎蛋
◎蘿蔔糕
◎蔥花
★調味料★
◎蒜末
◎醬油
★作法★
步驟一
倒入少許油熱鍋後，放入蔥抓餅煎至金黃
夾起蔥抓餅倒入蛋黃，待1分鐘熟透後即可夾起備用
步驟二
蘿蔔糕一一放入煎至金黃酥脆即可起鍋備用
將蘿蔔糕放置蔥抓餅上捲起後，用牙籤插著以防散掉，一一切開放置盤子上
步驟三
醬料製作：蒜末+醬油+蔥花，攪拌後淋上醬料即可完成
蘿蔔糕都會碎掉怎麼辦？
切蘿蔔糕時，可以在刀面上塗上一層薄博的油再切，比較不會沾黏
如果是冷凍蘿蔔糕，建議先稍微微波30秒後在煎，在冷藏或常溫狀態下煎最適合
(12)
