一日之計在於晨,早餐是一天中最重要的一餐,這是因為有了早餐的足夠能量,才能保持一整天的精神狀態,說到吃早餐,在國內就有特別多選擇像麵包、蛋餅、包子、油條、印度煎餅等等,選擇多到眼花繚亂~因此,這才導致早餐店在國內隨處可見,早餐來個豆漿油條或者印度煎餅配一杯美祿,簡直爽得不要不要~ 但是你知道嗎?在日本是沒有早餐店的存在,你知道為什麼嗎?難道日本人不吃早餐的嗎?
可不是哦~日本人對早餐可講究了,日本無論是大戶人家還是尋常百姓,他們可是非常注重早餐文化的,有資料顯示,85%的日本人都在家吃早餐,這其中60%的人表示,他們幾乎每天自己動手做早餐。那麼為什麼日本沒有早餐店呢?
一、在日本,有家室的人一般都是在家裡吃早飯的
在日本本土的傳統文化,女性結婚之後就必須專注於家庭,要做個家庭主婦,相夫教子,所以每天為家人準備早餐是一個家庭主婦的首要義務。在日本,如果連早餐都做不好的女性,就不是一個合格的家庭主婦。所以每日的早餐就由她們來完成,每天為家人準備食物,款式不定,無論是日式還是西式,她們一定親自準備,出於自己的手
二、開早餐店是被禁止的,高昂的租金,讓開早餐店是個不划算的事
另一方面,在日本開早餐店是被國家明令禁止的,這是因為日本人每天早出晚歸,早餐也成了唯一能和家人一起吃飯的時光,所以早餐是很受重視的。日本也是國土面積為狹小的一個島國,但是人口相比起來較多,尤其在人口密集的市中心,更是寸土寸金,導致租金昂貴。所以在日本,一個普通的早餐店是根本無法支付如此高額的租金,這也是為什麼我們無法在日本街巷看到早餐店的原因之一。
三、早餐供應還是有的,只是沒有專門的早餐店
四、對環境衛生的高要求,決定賣早餐就要受到嚴格的監管
在日本,公共場合的整潔可是在全世界出了名,隨處都非常整潔乾淨,不會有垃圾的存在。他們對食品也有非常嚴苛的要求,如果決定要賣早餐,他們便會受到嚴格的監管。像是我們熟知的路邊攤賣早餐,是嚴格禁止的,因為凡是會對市容環境有影響的行為是嚴格禁止的,所以這也成了他們沒有早餐店的其中一個原因。
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