人們吃花生的花樣也很多，比如生吃、煮著吃、炒著吃，也可以油炸著吃。
不管怎樣吃，花生都是大家喜聞樂見的食物。
如果早起空腹吃花生，堅持一個月，身體會收穫4個驚喜。
1. 保養腸胃
早起空腹吃把花生，可保養腸胃。
因為花生中含有一種特殊的磷脂，早上空腹吃可緩解胃酸、反胃等胃部不適的情況，還能在胃部形成一種天然的保護膜，有效地保護胃黏膜。
花生中含有的脂肪酸，能抑制胃酸的分泌，增強腸胃的消化能力。而且花生還含有豐富的蛋白質，早上空腹吃可通腸道，排除黑臭宿便，減輕腸胃負擔，保護胃黏膜。
2. 降低膽固醇
當一個人體內的膽固醇過高時，容易引起很多疾病。比如那些上了年紀的、體態肥胖的人，體內的膽固醇容易升高，長期下去容易誘發心血管疾病。
而花生中含有豐富的亞油酸，早上空腹吃可提高身體的代謝能力，有效減少體內毒素的堆積，從而使身體保持乾淨健康的狀態。
空腹吃花生堅持一個月，有凈化血管、降低膽固醇的作用，可有效預防心血管疾病。
3. 補充氣血
有的女性在月經期血液流失過多，造成貧血的情況，臉色變得蒼白，容易發生頭暈，因此在生活中要注意做好抗貧血的功課。
花生營養價值高，補血效果好，貧血的人可經常吃些花生，會使皮膚變得紅潤飽滿。
若選擇在早上這個時間段空腹吃花生，可最大地發揮出花生的營養價值。尤其是早上吃紅皮花生，對女人的益處多多，比如可滋補身體，補充氣血，還能緩解女人經期種種的不適情況。
4. 升高血小板
在生活中有的人受傷後血流不止，這是因為血液中的血小板太低造成的。血小板有凝固血液的作用，若傷口出血時，血小板高的話，就能止住傷口流血。
堅持在早上空腹吃些紅皮花生，不僅補血效果好，還能
升高血小板，增加血液的凝固能力，防止意外的發生，還能提高身體的免疫力。
這種花生千萬不能吃
花生是我們生活中不可或缺的一種美食，但有的花生千萬不能吃，如果吃了就會毒害身體的健康。
什麼樣的花生是不能吃的呢？—-受潮黴變的花生
由於黴變的花生含有致癌性極強的黃麴黴毒素，如果食用發黴的花生，吃到嘴裡發苦，還有患癌症的風險，尤其是對肝臟的損害極大，千萬不能吃。
油炸的花生也要考慮自己是否能吃，因為經過高溫油炸後，花生中4/5的維生素B1遭到破壞，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣，也會發生炭化，其營養價值和藥用價值大大降低。
雖然花生營養極其豐富，沒有人會否定它的價值，但在生活中因為沒有保管好，或不良的習慣，往往使花生產生變質，成為毒害我們身體健康的罪魁禍首。
所以，對於黴變的花生千萬不能吃，油炸花生因人而異，也要盡量少吃。
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