【五香大麻花】

食材:麵粉300克、雞蛋3個、芝麻、椒鹽、孜然粉少量、食用油2大勺。

做法:

1、食材備好。

2、麵粉中磕3個雞蛋,加入椒鹽,孜然粉,芝麻攪拌均勻。

3、再加食用油兩大匙。

4、和成軟硬適中的麵糰,放置15分鐘。

5、15分鐘後把麵糰,搟開成薄片。

6、三條疊在一起。

7、按住一邊,另一邊向相反的方向搓。

8、麵條上勁後,兩頭提起對摺,拎起來,下面自然就扭轉成麻花狀了,接頭處捏合。

9、麻花坯全部做好了。

10、鍋裡下油,油溫六成熱時下麻花,中火慢炸,我分兩批炸的。

11、待麻花浮起定型,不停用筷子翻動,讓它們受熱均勻,麻花炸至金黃,用漏勺撈出控油。

12、簡單方便的休閒小吃就做好了,好吃解饞。