吃不完的Oreo餅乾再利用!!變出一到創新甜點

【食材】

85g低筋麵粉

25g奧利奧餅乾

12g糖粉

10g牛奶

40g黃油

【步驟】

1. 將奧利奧餅乾放進塑料袋裡，用搟麵棍壓碎。

2. 把黃油放在室溫軟化，之後用電動打蛋器打發至稍微變白即可。

2. 倒入10g牛奶到黃油裡，用打蛋器攪拌均勻。接著，倒入低筋麵粉和奧利奧餅乾碎。

3. 用刮刀將麵糊攪拌均勻，再用手揉成團，弄出長方形的餅乾團。如果家裡有餅乾模具，可以使用餅乾模具弄出自己喜歡的形狀。

4. 之後，用烘焙紙將餅乾包起來，放入冰箱冷藏1個小時左右。

5. 用菜刀切大約0.5cm的餅乾，餅乾的厚度儘量一致，否則會影響餅乾的受熱程度，比如有些厚一點的餅乾比較難熟。

6. 預熱好烤箱，將切好的餅乾放入烤箱，以上下火170攝氏度烘烤25分鐘。每一個烤箱的溫度都不一樣，多觀察餅乾表面的顏色變化。

以上是製作奧利奧餅乾的方法，若是家裡沒有牛奶，可以用淡奶油代替，黃油打發到稍微變白即可，無需打發至膨脹。要注意餅乾的厚度，儘量大小一致，讓餅乾的受熱均勻，要不然厚度比較薄的餅乾容易烤焦。