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保存豆腐千萬不要再放冰箱了,跟賣豆腐的偷偷學來的招數超好用

七月 20, 2021

豆腐是一種物美價廉、眾人喜愛的豆製品,

吃一口軟嫩滑口,別提有多美味了。

不管搭配什麼食材,味道都超級棒,

幾乎沒有人可以抗拒。

豆腐做起來成本低又簡單,

因此菜市場上賣豆腐的人可真不少,

每天晚上去買菜,一個小小的集市上就能看到最少2個在賣。
那麼你知道豆腐怎麼樣是最好的保存方式嗎??
知道這個招數之前我跟大家一樣都是冰冰箱保存
沒想到還有這個方法呢

【保存豆腐的絕招】
1、首先我們需要提前準備上一些溫開水,然後倒入一個比較大的盆裡。接下來往裡面加上一勺鹽,將其攪拌均勻讓其溶解開。

2、攪拌成淡鹽水之後,先不要直接放豆腐,我們需要先把溫開水晾涼。等到水溫放涼之後,就可以把豆腐給放進去了。注意溫水的量一定要足,保證其剛好沒過豆腐就可以了。

3、這樣放到一個陰涼通風處保存即可,不用再放冰箱了,用這種方法保存7——10天沒問題。

小貼士:

保存豆腐的時候,一定不能用生水,裡面含有細菌,不僅不容易保存豆腐,反而會讓豆腐變質的速度更快。

知道了保存豆腐的小技巧以後,我們來看看買豆腐的注意事項,別買到不新鮮的了。

第一,買豆腐的時候聞一聞味道,如果聞到的是一股清香味,那就放心買吧,應該沒什麼問題。如果聞到的味道是又酸又腥,或者是很刺鼻的化學品的味道的話,一定不要買。這種豆腐要不就是不新鮮了發酸了,要不就是用化學物品浸泡過的。

第二,摸起來黏糊糊的也不能要了,因為新鮮的豆腐,表面一般比較乾淨,摸起來最多也只是水分比較大而已。如果摸起來黏手的話,就是快要變質或已經變質的,遇到這種不要再買了,即使已經買了的話,也不建議再吃了。

 

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